Çalışanın öğle yemeğiyle imtihanı: Bir menü 100 lira

Cumhuriyet'ten Ali Can Polat'in haberine göre; geçen yil 7 lira olan sosisli sandviç bu yil yüzde 185 zamla  20 lira... 16 lira olan tavuk döner dürüm, yüzde 125 artisla 36 liraya çikti.

Özellikle ögrenci ve çalisanlarin ugrak noktasi olan fastfood restoranlarinda da geçtigimiz yil 37 lira olan bir menü yüzde 70 artisla 63 lira. 

YEMEK, ÇORBA, KOLA VE TATLIDAN OLUSAN MENÜ 100 LIRA

Istanbul Sisli’de 10 yildir bir dönercide çalisan Nuri Bey, ortalama bir yemek, çorba, kola ve tatlidan olusan menünün 100 lirayi buldugunu belirtiyor. Geçen yil ayni menünün en fazla 40 lira oldugunu animsatan Nuri Bey, sunlari söylüyor:

“Su an 330 ml’lik kolayi 15 liraya satiyoruz geçen yil 7 liraydi. Porsiyon döner satislarimiz neredeyse durdu, tombik döner dedigimiz bol ekmekli dönerimiz revaçta.” 

BIR YILLIK SÖZLESMELER ÜÇ AYA DÜSTÜ

Gida enflasyonunun en kötü etkiledigi sektörlerden birisi de endüstiriyel hazir yemekçiler oldu. Sözlesmelerde fiyatlarin 20 liradan 40 TL’ye çiktigini yakinda da 51 TL olacagini söyleyen Yemek Sanayicileri Federasyonu Baskani Hüseyin Bozdag,  söyle konusuyor:  

“Maliyet artislari durmuyor. Bir yillik yapilan sözlesmeler önce alti aya simdi üç aya düstü. Ayakta durmakta zorlaniyoruz, finansman erisimimiz yok. Kredi faizleri yüzde 30’lara çikmis durumda, sermayeden yiyoruz.” 

ISÇILER YEMEGINI EVDEN GETIRIYOR

Enflasyon isçinin yemek ücretlerine de yansidi. Geçtigimiz yil 25 lira olan yasal yemek vergi istisnasi, bu yilin ilk alti ayinda 36 TL’ye temmuz ayi itibariyla da 51 TL’ye çikarildi.

Ancak birçok isyeri henüz bu ücretleri isçiye vermedi. Verseler de disarida yemek yeme maliyetini karsilamiyor, isçiyi ucuz, güvensiz veya sagliksiz yiyeceklere yöneltiyor.

Besiktas’ta bir firmada çalisan Tahir Kiliç, isyerinin yemek ücretine yüzde 100 zam yapmasina ragmen porsiyon küçültmek zorunda kaldigini söylüyor.

Kiliç, “Yemek kartina yatan tutar geçen yil 450 liraydi. Bu yil 950 lira oldu. Geçen yil ayin son 5-6 günü yemegimi evden getirirdim. Simdi ayin neredeyse yarisinda evden getiriyorum” dedi.